• 125 g de filet mignon de porc
• 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal et 250 g à 1800 kcal)
• 1 tranche d'ananas en conserve égouttée (110 g) ou 2 tranches d'ananas frais (180 g)
• 1 tomate fraîche ou pelée au jus
• 1 oignon
• 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 CàC d'épices à colombo
• Sel, poivre

• Laver, peler les pommes de terre et les couper en 4.
• Couper l'ananas en morceaux et la tomate en dès et réserver.
• Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse à revêtement antiadhésif à sec.
• Couper en tranches le filet mignon. Retirer l'oignon de la sauteuse et remplacer par la viande pour la dorer.
• Diluer le demi-cube de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude et verser sur la viande.
• Rajouter l'oignon, l'ananas, la tomate, les pommes de terre, les épices colombo, saler et poivrer.
• Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.
• Servir et déguster.

Commentaires

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  Muriel (Epinay sur orge, 91)

  Posté le 11-09-2012 à 22:34
  :) :) :)
  Vraiment une très bonne recette...! Toute la famille à aimé.
  Merci
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  Virginie (Aussillon, 81)

  Posté le 11-09-2012 à 21:20
  juste une tuerie, à faire même avec des invités !!!
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  michele (Mirabeau, 84)

  Posté le 11-09-2012 à 18:34
  j'ai hésité, car je trouvais trop copieux pour le soir, mais en fait, mon mari a beaucoup aimé, et comme il en restait, j'ai congelé le reste, car les portions de la recette étaient un peu trop importante
  trop bon
  dune1939
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  lynda (noisy le sec, 93)

  Posté le 11-09-2012 à 16:13
  c'était très bon et à la place des pommes de terre j'ai fait 125g de riz blanc et c'était rès copieux et très bon.
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  Monique (lizy sur ourcq, 77)

  Posté le 10-06-2012 à 20:23
  je me suis régaler ,c'était copieux j'ai ut du mal a finir mon assiette :x
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  marie (wissous, 91)

  Posté le 10-06-2012 à 19:54
  vraiment délicieux j'aurais jamais imaginer manger du curry sans matiere grasse moi qui est mauricienne nous qui avons l'habitude de faire du curry avec toujours de matiere grasse en tout cas c'est très bonne surprise tte la famille se sont regaler :P
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  isabelle (pontault combault, 77)

  Posté le 09-06-2012 à 23:18
  :P trop bon !!!!
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  PATRICIA (MARCILLY EN GAULT, 41)

  Posté le 29-05-2012 à 13:56
  super bon
  comme je vis seule, j'en ai fait pour 4 et ai congelé 3 portions pour des jours où je n'aurai pas envie ou le temps de cuisiner.
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  Brigitte (Jourgnac, 87)

  Posté le 30-03-2012 à 22:29
  Plat excellent, convenant toute la famille
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  monique (LES PONTS DE CE, 49)

  Posté le 21-03-2012 à 10:25
  Bonjour à toutes
  
  Arrivant de Nouvelle Calédonie et étant habituée à la cuisine asiatique, je trouve cette recette excellente mais au lieu des pommes de terre je mettrais la prochaine fois des pousses de bambou, des champignons noirs et chou de chine(ou bettes)
  Bonne appétit
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  Françoise (Nantes, 44)

  Posté le 19-03-2012 à 17:42
  SUPER BON nous nous sommes tous à table REGALER
  Merci à vous
  
  ALINE 999
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  isabelle (bagneux, 36)

  Posté le 28-01-2012 à 13:39
  très bon ! simple et rapide en plus!
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  maite (arras, 62)

  Posté le 20-11-2011 à 11:57
  :) tres tres bon !!!
  
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  daniele (puiseux en france, 95)

  Posté le 14-10-2011 à 12:11
  bonjour
  recette faites pour midi .Excellente ,mais pour éviter que cela soit trop sec j'ai rajouté un peu d'eau
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  KATIA (le barcares, 66)

  Posté le 28-09-2011 à 14:00
  ha oui et g rajouté des poivrons.
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  KATIA (le barcares, 66)

  Posté le 28-09-2011 à 13:59
  vraiment trop trop bon a juste un peu changé poulet a la place du porc et semoule a la place des pommes de terre. pas d'épices colombo alors g mis du gingembre, melange d'épices indienne et du curry un mélange épicés en bouche mais pas en feu et une cuillere a café de concentré de tomates.
  
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  Patricia (NEUILLY SUR MARNE, 93)

  Posté le 11-09-2011 à 19:45
  J'ai adoré adoré mais A DORE !! ;)
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  sabine (EYGUIERES, 13)

  Posté le 08-09-2011 à 09:34
  :) :x A la place de l'ananas j'ai mis des pommes (je n'en avais pas). Toutle monde à apprécié ce plat.
  
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  sylvie (Saint-Varent, 79)

  Posté le 07-09-2011 à 21:34
  je suis d'origine antillaise et à la maison nous mangeons quelque fois le "vrai" colombo ... et bien mon mari nous a préparé ce soir la version light de cette recette et c'est plutôt réussi ... nous avons tous adoré (adultes comme enfants). Je pense l'adopter en rajoutant les légumes d'origine en plus (l'aubergine) pour voir ce que cela donne ...
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  laure (combs la ville, 77)

  Posté le 07-09-2011 à 07:21
  Je l'ai hier au diner pour toute la famille mais au lieu du porc j'ai mis du poulet et bien c est un délice :D :D