• 125 g de filet mignon de porc
• 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal et 250 g à 1800 kcal)
• 1 tranche d'ananas en conserve égouttée (110 g) ou 2 tranches d'ananas frais (180 g)
• 1 tomate fraîche ou pelée au jus
• 1 oignon
• 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 CàC d'épices à colombo
• Sel, poivre

• Laver, peler les pommes de terre et les couper en 4.
• Couper l'ananas en morceaux et la tomate en dès et réserver.
• Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse à revêtement antiadhésif à sec.
• Couper en tranches le filet mignon. Retirer l'oignon de la sauteuse et remplacer par la viande pour la dorer.
• Diluer le demi-cube de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude et verser sur la viande.
• Rajouter l'oignon, l'ananas, la tomate, les pommes de terre, les épices colombo, saler et poivrer.
• Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.
• Servir et déguster.

Commentaires

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  Corinne (59)

  Posté le 11-09-2013 à 16:05
  bonjour. c est une très bonne recette :-q je la referai bientot. je ne connaissais pas cette épice mais pas de regret. bon appétit à vous
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  Arnaud (mensignac, 24)

  Posté le 11-09-2013 à 11:06
  j'ai adoré le porc colombo, personnellement j'ai rajouté un peu de piment pour relevé le plat.
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  Mélissa (14)

  Posté le 11-09-2013 à 09:29
  Très bon recette mon mari a adoré :-q
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  Nicole (Fos sur Mer, 13)

  Posté le 11-09-2013 à 07:05
  recette très bonne. Plat savoureux et suffisant pour 1 personne. A refaire
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  Christine (Saint André de cubzac, 33)

  Posté le 10-09-2013 à 23:49
  Miammmm... Mari et enfants ont adoré, c'était très copieux! Ouf je préfère ça que de crever de faim! Merci pour la recette. J'ai mis un sachet d'agar-agar pour lier le plat! C'était parfait ;-)
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  Ghislaine (30)

  Posté le 10-09-2013 à 23:10
  :) j' ai testé la recette à la lettre, toute la famille a adoré,c'est vraiment délicieux, à refaire. :) :-q
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  Anaïs (83)

  Posté le 10-09-2013 à 21:17
  Pour ma part , je l'ai fait sans pomme de terre, mais avec des courgettes, du coup c'était plus léger et délicieux :-q
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  Justine (42)

  Posté le 10-09-2013 à 21:10
  Jai fait cette recette ce soir et c etait un delice meme mon copain cuisinier a adoré! En plus facile a faire :)
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  katia (07)

  Posté le 10-09-2013 à 20:36
  Recette très sympa et facile à faire.Mais c'est vrai que le soir c'est presque trop.Et toute la famille en a mangé.
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  Maryse (78)

  Posté le 10-09-2013 à 20:24
  :) Très bon,un peu copieux pour le soir!J'ai divisé par 2.
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  Corinne (59)

  Posté le 10-09-2013 à 18:03
  bonjour, je fais cette recette ce soir, j espère que ce sera bon. bonne dégustation
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  ELISABETH (CANET, 34)

  Posté le 10-09-2013 à 12:27
  bonjour, j'ai acheté le porc et j'ai déjà une préparation en pot de colombo,bon appétit à tous.
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  Adrien (Lille, 59)

  Posté le 10-09-2013 à 04:50
  Excellent avec toutes ces épices :)
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  Sophie (Cannes, 97)

  Posté le 09-09-2013 à 23:22
  J'utilise le mélange : cumin ,curcuma,safran ,coriandre poivre,gigenbre et piment : un peu de chaque et c est fait! D'ailleurs ,j utilise toutes ces épices au quotidien dans tous mes plats et je n 'utilise plus du tout de sel!
  
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  Christine (Saint André de cubzac, 33)

  Posté le 09-09-2013 à 21:54
  Cette épice est couramment dans le rayon épicés, non loin du sel, poivre...
  Je fais aussi cette recette demain!
  
  Bonne soirée
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  HADJ LARBI FRANCOISE (92)

  Posté le 09-09-2013 à 20:22
  Bonjour C. Françoise. Je fais cette recette demain soir j ai hâte de la goûter car elle me parait succulente
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  Corinne (59)

  Posté le 08-09-2013 à 09:02
  bonjour, j ai trouvé l épice colombo à mon supermarché au rayon épices du monde, je ne connais pas cette épice, je vais faire cette recette mardi soir. bon appétit à bientot
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  Marie-Christine (la poterie, 22)

  Posté le 07-09-2013 à 09:20
  Bonjour,
  
  Oui, j'ai trouvé au rayon épices de mon supermarché.
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  Lauriane (44)

  Posté le 06-09-2013 à 23:15
  coucou!! est ce que qlq peut me répondre svp? avez vous trouver facilement l'épice a colombo? en grand surface?? merci!!! :P
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  Marie-Christine (FREJUS, 83)

  Posté le 04-09-2013 à 21:46
  moi je le faisais avec des courgettes à la place de l'ananas mais comme j'adore le sucré salé je vais essayer 'j'en salive déjà.!!!!!