• 125 g de filet mignon de porc
• 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal et 250 g à 1800 kcal)
• 1 tranche d'ananas en conserve égouttée (110 g) ou 2 tranches d'ananas frais (180 g)
• 1 tomate fraîche ou pelée au jus
• 1 oignon
• 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 CàC d'épices à colombo
• Sel, poivre

• Laver, peler les pommes de terre et les couper en 4.
• Couper l'ananas en morceaux et la tomate en dès et réserver.
• Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse à revêtement antiadhésif à sec.
• Couper en tranches le filet mignon. Retirer l'oignon de la sauteuse et remplacer par la viande pour la dorer.
• Diluer le demi-cube de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude et verser sur la viande.
• Rajouter l'oignon, l'ananas, la tomate, les pommes de terre, les épices colombo, saler et poivrer.
• Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.
• Servir et déguster.

Commentaires

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  renee (uzes, 30)

  Posté le 17-03-2014 à 11:22
  bonne recette, je vais essayer de la faire au four dans un sachet special cuisson
  
  
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  renee (uzes, 30)

  Posté le 17-03-2014 à 11:22
  bonne recette, je vais essayer de la faire au four dans un sachet special cuisson
  
  
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  Josiane

  Posté le 15-03-2014 à 07:43
  josy13016
  compte tenu que je n'aime pas le sucré-salé, j'ai remplacé l'ananas par une courgette. SUPER !!!!
  même mon mari a adoré
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  Corinne (59)

  Posté le 06-11-2013 à 17:46
  je refais cette recette ce soir, facile et bon avec cette épice :-q
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  SABINE (AUBAGNE, 13)

  Posté le 27-10-2013 à 20:12
  j'adore !! j'en fais souvent !
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  Corinne (59)

  Posté le 06-10-2013 à 09:30
  bonjour, je vais refaire cette recette car j ai adoré la première fois que je l ai faite, c était excellent :-q je vous la conseille ;) à bientot
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  sylvie (LIMOGES, 87)

  Posté le 27-09-2013 à 18:51
  j adoreeeeeeeee c est trop bon :P
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  lucie (sivry rance, 64)

  Posté le 22-09-2013 à 17:25
  J'ai adoré, en plus un plat complet , et je défie quiconque de dire que c'est un plat "régime "
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  Catherine (REIMS, 51)

  Posté le 21-09-2013 à 12:52
  Bonjour,
  
  Cette recette est très facile à réaliser. Toute la famille a mangé et ce fut une véritable réussite.
  A recommander.
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  DANIELLE (94)

  Posté le 18-09-2013 à 12:43
  Très bon, et facile à faire.
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  Christine (Saint André de cubzac, 33)

  Posté le 16-09-2013 à 11:37
  :D
  Une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!!
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  TOOMANA (Saint-André-de-Cubzac, 33)

  Posté le 14-09-2013 à 18:46
  j'adore c'est une excellente recette j'en referais encore et encore =]
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  patrick (82)

  Posté le 13-09-2013 à 15:31
  Bon,quoique un peu fade, la prochaine fois je rajouterai un peu plus d'epice
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  Vanessa (Beaugeay, 17)

  Posté le 13-09-2013 à 13:59
  Tout le monde a adore. :P
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  valérie (saint vit, 25)

  Posté le 12-09-2013 à 22:36
  Super recette a refaire avec du poulet.
  
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  Martine

  Posté le 12-09-2013 à 18:55
  

  
  LAISSEZ MIJOTER A FEUX doux l’ananas donne sa saveur sucré, j'adore tout simplement!! j'ai mis du curcuma, a tomber par terre!! j'en referai c'est sur!! :-q
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  marie (59)

  Posté le 12-09-2013 à 17:38
  J'ai fait cette recette hier un vrai délice .Mon marie et moi aimons tte ces recettes avec plein d épice .A refaire
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  Sonia (Saint philbert de grand lieu, 44)

  Posté le 12-09-2013 à 12:41
  Tout simplement trop bon! J' ai juste ôter le viande a mi cuisson pour qu' elle reste tendre et, comme je n'avais pas de colombo tout prêt, je l'ai fait avec la plupart des épices qui le composent sans doser précisément et c est du bonheur pour les papilles!
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  ELKE (Reichshoffen, 67)

  Posté le 12-09-2013 à 08:41
  ;) Miam, les saveurs des Antilles - ça passe toujours !!
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  brigitte mathaux (lacourt st pierre, 82)

  Posté le 11-09-2013 à 17:28
  Bonsoir !! Très bonne recette , je l a faisais avec le poulet et plus d épices mais s étais avant le régime. lol
  Simple , savoureuse , généreuse , elle a régalé toute la famille O:-)