• 125 g de filet mignon de porc
• 125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal et 250 g à 1800 kcal)
• 1 tranche d'ananas en conserve égouttée (110 g) ou 2 tranches d'ananas frais (180 g)
• 1 tomate fraîche ou pelée au jus
• 1 oignon
• 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 CàC d'épices à colombo
• Sel, poivre

• Laver, peler les pommes de terre et les couper en 4.
• Couper l'ananas en morceaux et la tomate en dès et réserver.
• Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse à revêtement antiadhésif à sec.
• Couper en tranches le filet mignon. Retirer l'oignon de la sauteuse et remplacer par la viande pour la dorer.
• Diluer le demi-cube de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude et verser sur la viande.
• Rajouter l'oignon, l'ananas, la tomate, les pommes de terre, les épices colombo, saler et poivrer.
• Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.
• Servir et déguster.

Commentaires

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  Pascale (CABRIES, 13)

  Posté le 03-06-2020 à 21:42
  Bonne idée le côté sucré salé
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  Denise (TOMBLAINE , 54)

  Posté le 19-03-2020 à 13:24
  Je l’ai faite sans l’orange et j’ai trouvé cela excellent
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  Véronique (13)

  Posté le 10-06-2019 à 11:22
  Un vrai régal!
  Je l'ai fait avec de l'ananas en boite la prochaine fois j'essaierai avec du frais. Je pense que cela parfumera mieux. :-q
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  Catherine (17)

  Posté le 22-03-2019 à 23:04
  Super bon, même si je l’ai fait sans ananas. La prochaine fois j’ajouterai courgettes et carottes et ce sera top !
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  Véronique (Alès , 30)

  Posté le 22-03-2019 à 22:00
  :-q
  
  
  
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  Annick (Dampierre-en-Bray , 76)

  Posté le 22-03-2019 à 20:07
  Essayer cette recette. Délicieux avec l'ananas. Mon mari et mon fils ont apprécié aussi. :-S
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  Isabelle (Saintes , 17)

  Posté le 20-03-2019 à 19:18
  absolument délicieux ! je l'ai fait au four en cocotte.impeccable mais prévoir 45-50 min de cuisson.
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  Françoise (LUZARCHES, 95)

  Posté le 20-03-2019 à 09:07
  Je l'ai fait en quantité hier du coup j'en ai congelé une partie, il faut avouer que c'est bon même si je trouve toujours que ce n'est pas la couleur du vrai colombo, cela vient sans doute des tomates ??
  quoiqu'il en soit à refaire !
  
  et pour cherry 2 on trouve des mélanges tout fait dans le commerce (curcuma, coriandre,fenugrec ?, farine de riz, moutarde, cumin, poivre blanc, persil, clou de girofle)
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  Catherine (92)

  Posté le 29-11-2018 à 08:58
  :)
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  Francine (Saint Georges lès Bx, 86)

  Posté le 28-10-2018 à 14:12
  Super recette mon époux à beaucoup aimé :-q
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  Sonja (Martigny , 19)

  Posté le 04-06-2018 à 09:48
  Je me réjouis de déguster cette recette mais je ne sais pas ce que sont les épices colombo. Pouvez-vous me donner des précisions ?
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  Françoise (Croissy-Beaubourg, 77)

  Posté le 29-03-2018 à 19:55
  Une tuerie. Mes hommes se sont battus pour les morceaux d'ananas :x
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  Sophie

  Posté le 22-03-2018 à 12:42
  juste trop trop bon !!!! toute ma famille a apprécier merci pour cette recette
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  Joëlle

  Posté le 06-02-2018 à 14:07
  parfait ,comme recette ,fait avec sauté de porc ,mis ananas et carottes et panais ,curry ,curcuma ,20 mn a la cocotte minute :-q
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  Monique (91)

  Posté le 16-11-2017 à 11:48
  J'adore cette recette je la fait souvent :D :D :D :D :D
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  Celine (67)

  Posté le 13-10-2017 à 11:45
  J'adore cette recette ! Je la fais souvent merci :-q
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  Valérie (Batz sur mer, 44)

  Posté le 13-09-2017 à 18:33
  :D très bonne recette
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  Estelle (port mort, 27)

  Posté le 23-08-2017 à 09:44
  Préciser le melange colombo car je ne connais pas
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  Estelle (port mort, 27)

  Posté le 23-08-2017 à 09:41
  Temps de cuisson svp
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  Sophie (Libourne , 33)

  Posté le 04-04-2017 à 17:44
  J ai fait la recette c est super bon je la referais