• 1 aubergine
• 2 tomates
• 1 CàS de coulis de tomate nature
• 125 g net égoutté de thon au naturel
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 CàC de basilic ciselé
• 1 CàC de coriandre ciselée

• Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
• Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
• Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
• Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
• En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
• Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
• Bon appétit !

Commentaires

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  sylvia (vENELLES, 13)

  Posté le 21-05-2012 à 19:46
  plat tres bon mon petit fils de 4ans s'est regale
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  jennifer (colmar, 68)

  Posté le 21-05-2012 à 18:21
  :P j'ai fait ce midi et rien a rajouter c'etait tres bon, avec beaucoup de gout.
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  stephanie (LOUPIAC, 33)

  Posté le 21-05-2012 à 13:28
  alors moi je n'est rien a redire "super bon" ma dit ma fille de 13 ans
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  ANGELIQUE (VETRIGNE, 90)

  Posté le 21-05-2012 à 13:23
  Je viens juste de faire cette recette et c'est vraiment délicieux, j'ai suivie la recette a la lettre et le résultat est top. :P
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  Céline (gainneville, 76)

  Posté le 20-05-2012 à 21:03
  j'ai testé cette recette ce midi et faute de temps j'ai tout mis dans une cocotte en silicone avec de l'eau et un 1/2 cube or pour l'arôme, en plus j'avais le droit à du riz et tout à cuit en même temps, sympa et copieux même si légèrement manque de sel !!
  :)
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  sarita (la courneuve, 93)

  Posté le 20-05-2012 à 20:41
  Je pense comme marion ;) en ratatouille c plus simple l'aubergine farcit c surtout de l'aspect esthétique sinon c pareil , verdict demain je vous tiens o courant ! j'm cuisiner et sa avait l'air tres bon en tous cas :-q
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  eve (vic la gardiole, 34)

  Posté le 18-05-2012 à 10:07
  eve(vic34)
  j'ai adoré cette recette par contre je n'ai pas mis de thon comme cela j'ai pu en manger plusieurs fois avec 1 oeuf ou 1 tranche de jambon. Mon mari a goûté du coup il a boudé sa propre assiette. :D
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  GENEVIEVE (CAMBRAI, 59)

  Posté le 16-05-2012 à 17:40
  AU RISQUE DE PASSER POUR RABAT JOIE JE N4AI PAS AIME LA RECETTE ,TROP SEC TROP FADE .J'AI SANS DOUTE LOUP2 LA CUISSON . MAIS J'AI BIEN RETENU LES DIVERSES SUGGESTIONS.
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  Carole (Aiguillon, 47)

  Posté le 18-04-2012 à 14:31
  Alors moi, je sors de table et j'ai tout simplement adoré !
  Après 1h de RPM en salle, je mange avec mes coachs sportifs tous les mercredis et ils étaient jaloux !
  Dans la farce j'avais rajouté quelques dés de poivron rouge.
  Cette recette est sublime, mais il est évident qu'il faut bien assaisonner parce que l'aubergine est fade. :x
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  Lisa (villiers sur marne, 94)

  Posté le 14-03-2012 à 22:34
  Bonjour a toutes ,
  
  Moi j'ai testé ce midi et c'est bon et copieux en effet:donc idéal pour le déjeuner.
  Au moment de faire la recette j'ai en effet pensé aux capres mais comme je n'en avais pas pas sous la main c'est pour la prochaine.
  
  En voyant les commentaires je vais essayer aussi les petites suggestions type lasagne ou en dé pour voir si c'est bon.
  
  ;)
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  chantal (mehoudin, 61)

  Posté le 28-12-2011 à 14:00
  moi je n'est pas d'zubergines je vaisvla faire avec une courgette mais je les deja faites j'avais vu la recette sur femme actuellevc'etait excellantvje me suis regale et mon epoux aussi lui ki est tres gourmand
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  Christine (MAUBERT FONTAINE, 08)

  Posté le 04-12-2011 à 20:32
  Super, rien de plus à dire!
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  ANNIE (Gardanne, 13)

  Posté le 07-10-2011 à 08:14
  J'ai trouvé ce plat très bon et copieux. pour le soir avec une salade verte c'est extra.
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  lili (LANTHEUIL, 14)

  Posté le 26-08-2011 à 10:10
  trop bon ,nous avons adore , je la referai tres souvent j adore les aubergines
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  marie (69)

  Posté le 02-08-2011 à 21:09
  j'avais pas d’aubergines fraiche j'ai donc pris des tranches surgelé et grillées sans M.G.j'ai coupé 3 tranche en petit morceaux et fait ma farce en suivant le reste de la recette a la lettre ,ensuite avec les autres tranches j'ai procéder comme pour un gratin de lasagne .
  très bon moi j'adore l'aubergine.
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  marie-claude (Roissy-en-France, 95)

  Posté le 02-08-2011 à 20:07
  
  Suite à toutes vos réflections j'ai la recette comme suit : l'aubergine coupée en lamelles sen de la hauteur la tomate de même plus les épices le tout 7' au micro-ondes...délicieux et rapide.
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  Marthe

  Posté le 02-08-2011 à 07:39
  :) j'ai cuit l'aubergine au micro onde, bonne recette à refaire.
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  Laurence (Vienne, 99)

  Posté le 01-08-2011 à 22:21
  Bonjour,
  ai rajouté des capres dans cette recette. Simple et très bon. A refaire!
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  stéphanie (guilherand-granges, 07)

  Posté le 01-08-2011 à 18:11
  Très bonne recette, en plus c'est très simple à faire!!!
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  Nadia (Carcès, 83)

  Posté le 01-08-2011 à 13:31
  bonjour,
  je n' ai suivi la recette de l' aubergine farcie au thon à la lettre.
  j' ai fait une poêlée sans matière grasse.j' ai remplacé l' aubergine par une courgette.
  c' était bon.
  bonne journée à tous.
  crapoutine :)