• 1 aubergine
• 2 tomates
• 1 CàS de coulis de tomate nature
• 125 g net égoutté de thon au naturel
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 CàC de basilic ciselé
• 1 CàC de coriandre ciselée

• Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
• Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
• Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
• Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
• En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
• Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
• Bon appétit !

Commentaires

• 

  Sylvie ((gard) , 30)

  Posté le 29-05-2013 à 07:41
  à faire pour toute la famille :)
• 

  Céline (nimes, 30)

  Posté le 24-05-2013 à 04:30
  tres tres bon je l ai faite hier a recommander......
• 

  Adrien (Lille, 59)

  Posté le 22-05-2013 à 04:59
  Délicieuse recette que je recommande !
• 

  nadine (tremeoc, 29)

  Posté le 21-05-2013 à 13:59
  j ai aimé ce plat,je l ai laissé au four 40mn ,a refaire :-q
• 

  Sophie (Saint-Nazaire, 44)

  Posté le 20-05-2013 à 20:01
  Si j'ai bien aimer a refaire :)
• 

  Gilbert (NOE, 31)

  Posté le 18-05-2013 à 20:22
  :) excellent, cuire 40 mn au lieu de 30
• 

  Leila (Nice, 06)

  Posté le 07-05-2013 à 14:09
  pour qui n'aime pas trop les légumes , très bonne recette a refaire merci :-q
• 

  Anne (Chamalieres , 63)

  Posté le 07-05-2013 à 12:56
  Très très bon à refaire
• 

  Christine (56)

  Posté le 03-12-2012 à 19:49
  Délicieux et pour gagner du temps j'ai cuit l'aubergine à la vapeur au micro onde !!!!! *-:)
• 

  celine (Saint-Omer, 62)

  Posté le 14-08-2012 à 22:17
  très bonne recette mais pour ma part je n'ai pu mangé que l'intérieur car l'aubergine en elle même est restée très dure
• 

  marie-claire (vert-saint_denis, 77)

  Posté le 13-08-2012 à 17:52
  marie_77240
  excellent l'aubergine farcie au thon
• 

  Maryse (joyeux, 01)

  Posté le 10-08-2012 à 19:27
  Super bon cette recette ! Toute la famille s'est régalée :P
• 

  NATHALIE (Vigneux sur Seine, 91)

  Posté le 07-08-2012 à 14:03
  Merci pour cette recette! Un vrai régal ...
• 

  MarieHélène (ETIVAL CLAIREFONTAINE, 88)

  Posté le 05-08-2012 à 09:05
  vraiment délicieux, je cherchai un moyen de cuisiner l'aubergine sans graisse et je n'avais pas pensé au four.
  Un vrai régale, facile à faire. Merci
• 

  MarieHélène (ETIVAL CLAIREFONTAINE, 88)

  Posté le 05-08-2012 à 09:04
  vraiment délicieux, je cherchai un moyen de cuisiner l'aubergine sans graisse et je n'avais pas pensé au four.
  Un vrai régale, facile à faire. Merci
• 

  Madeleine (Tréminis, 38)

  Posté le 03-08-2012 à 09:29
  je l'ai fait hier soir et je me suis regaler et mon mari aussi.
• 

  stéphanie (Benon, 17)

  Posté le 31-07-2012 à 19:27
  vraiment delicieux ,a refaire.
• 

  Laetitia (CLEEBOURG, 67)

  Posté le 28-07-2012 à 20:58
  vraiment délicieux à refaire ;)
• 

  corinne (betz, 60)

  Posté le 27-05-2012 à 00:36
  très bonne recette d'autant plus facile a faire...j'ai adoré,mais en plus moi je pourrai en manger tout les jours....
• 

  Monique (MIRANDE, 32)

  Posté le 22-05-2012 à 09:17
  

  
  Un vrai régal que cette recette! Je la recommande vivement et je la mets dans mes préférées.