• 1 aubergine
• 2 tomates
• 1 CàS de coulis de tomate nature
• 125 g net égoutté de thon au naturel
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 CàC de basilic ciselé
• 1 CàC de coriandre ciselée

• Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
• Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
• Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
• Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
• En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
• Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
• Bon appétit !

Commentaires

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  Claudette (rognac, 13)

  Posté le 23-05-2014 à 13:14
  pas aime trop de thon
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  Andrée (13)

  Posté le 19-05-2014 à 15:57
  C'est tout bonnement succulent! :x :-q
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  Isabelle (13)

  Posté le 19-05-2014 à 14:15
  :D Délicieux !
  
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  marie-france (17)

  Posté le 19-05-2014 à 08:50
  je fait cette recette depuis de nombreux années toutes la familles apprécient.il faut que la chaire de l'aubergine soit bien cuite.je mets des herbes de Provence sur les aubergines pendant la cuisson et je mets un peu de gruyère dessus après avoir rajouter le thon et je fait juste gratiné. il ne faut pas que le thon cuise trop longtemps. je fait aussi cette recette sans thon, je rajoute à la chaire d'aubergine de la courgette cuite et de la tomate un peu de gruyère, cela fait un très bon légume d'accompagnement pour toutes les viandes. :-q
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  Carole (Rouen, 76)

  Posté le 04-04-2014 à 18:40
  Je n'ai pas aimé :-S Le thon chauffé était trop fort à mon gout. Je referais peut être en diminuant la quantité de thon .
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  Arièle (76)

  Posté le 04-04-2014 à 13:32
  pas aimait l'aubergine comme ça prochain essai avec une courgette :(
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  Nathalie (17)

  Posté le 01-04-2014 à 15:25
  Un DE-LI-CE :-q
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  Monique

  Posté le 01-04-2014 à 14:54
  Excellente recette, n'hésitez pas à la faire, c'est très bon.
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  Lydie

  Posté le 29-03-2014 à 20:30
  je viens de faire cette recette pour ce soir, perso je n'ai pas apprécié, la farce encore ça pouvait passer mais l'aubergine était pas bonne comme ça. si je dois la refaire, je couperais l'aubergine en cube et la ferais revenir avec tout les ingrédients. Au moins on teste ça passe ou ça casse!!!!! :(
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  Fabienne

  Posté le 28-03-2014 à 08:04
  moi je fais cette recette mais je remplace l aubergine par une courgette que je cuit a la vapeur.(attention surveillez la cuisson) bonne appetit.
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  Antoine (97)

  Posté le 14-11-2013 à 16:23
  je l'ai fait c'est tres bon bonne appetit a tous
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  Flavie (89)

  Posté le 10-11-2013 à 17:52
  recette delicieuse , je me suis regalée. mais il faut cuire un peu plus peau si non elle reste dure :P .merci a ceux qui partagent ces succulentes recettes.
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  Claire

  Posté le 02-11-2013 à 11:52
  J'ai adoré l'intérieur, mais je pense que mon aubergine n'était pas assez cuite, donc je referais cette recette mais différemment ;)
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  Antoinette (00)

  Posté le 12-10-2013 à 13:08
  un régal- c'est vraiment délicieux..
  a refaire :P :P :D
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  VERONIQUE (Quievy, 59)

  Posté le 05-10-2013 à 20:32
  :) tres bon copieux .j ai agremente avec haricots rouge et poivrons grille un regal :-q :-q :-q
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  Claire (34)

  Posté le 01-10-2013 à 17:01
  vraiment très bon et copieux
  
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  Josette

  Posté le 26-09-2013 à 14:37
  très bon, j'ai parfumé avec 1cc d'huile d'olive (à la place du beurre du petit déjeuner) :)
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  Alexandra (67)

  Posté le 11-09-2013 à 18:50
  :x fan!
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  Sylvie (ST JEAN DE SIXT, 74)

  Posté le 27-08-2013 à 07:48
  J'ai adoré ce plat.
  J'ai ajouté un peu de 4 épices.
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  ANNE MARIE (val des pres, 05)

  Posté le 22-08-2013 à 08:08
  Bonjour cette recette a l'air bonne,mais peut on la mettre au congelateur? Merci