• 1 aubergine
• 2 tomates
• 1 CàS de coulis de tomate nature
• 125 g net égoutté de thon au naturel
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 CàC de basilic ciselé
• 1 CàC de coriandre ciselée

• Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
• Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
• Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
• Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
• En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
• Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
• Bon appétit !

Commentaires

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  Florence (91)

  Posté le 03-08-2015 à 13:48
  j'ai fait la recette ce midi. c'est bon mais un peu sec avec le thon, dommage
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  Irène (l hopital, 57)

  Posté le 31-07-2015 à 09:57
  J avais des invites je l ai présenté en cassolette les invités ont été bluffé lorsque je leur ai dit qu'il s agissait d un plat diététique
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  Monique (83)

  Posté le 26-05-2015 à 15:52
  :) J'ai fait cette recette hier, mais comme je n'avais plus de thon avec des sardines. J'ai bien piqué les saubergines mais j'ai ajouté 2 CC huile d'olives avant de mettre au four 30 mn à 180°. J'ai fait revenir à sec 2 échalottes hachées, puis j'ai ajouté les tomates, un peu de coulis de tomates et les aubergines cuites, j'ai mis un peu d'ail en plus, cumin, sel, poivre d'espelette, basilic. J'ai rempli à nouveau la peau des courgettes et j'ai mis quelques gouttes de coulis dessus et un peu de parmezan. Ensuite cuire 10 à 15 mn à 180°. Comme je n'avais plus de thon, j'ai mis des sardines auxquelles j'ai enlevé la peau et l'arrête dans la farce de légumes. C'étai très bon.
  Je pense qu'on peut varier cette recette suivant ses envies...
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  Zahia (Gap, 05)

  Posté le 22-05-2015 à 16:02
  salut vous l'avez tous faites avec du coulis de tomate? Si quelqu'un a fait sans se serait sympa de me le dire *-:)
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  Irène (l hopital, 57)

  Posté le 19-05-2015 à 13:52
  j ai fait une recette modifiée a midi c était super bon
  il me restait un pâtisson du jardin, oublié a la cave et utilisé une courgette
  j ai fait précuire mon pâtisson et l ai vide et prepare les légumes comme dans la recette originale en fin de cuisson j ai rajoute 60g de semoule et 40g gruyere
  
  délicieux et j ai utilise des légumes qui me restaient
  recette pour 4 mais il reste encore une part
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  Carol (99)

  Posté le 12-05-2015 à 18:47
  J'ai de belles aubergines dans mon jardin (je vis en Afrique) je vais essayer, l'idée du curry me plaît bien
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  Florence (35)

  Posté le 09-04-2015 à 13:00
  testé ce midi, c'est bon mais je n'ai pas réussi a tout mettre dans l'aubergine ! je me suis fait du boulgour avec donc j'ai mis le reste de garniture sur le boulgour.
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  Nicole

  Posté le 31-03-2015 à 14:18
  J'ai testé la recette aujourd'hui ma moitié a aimé je la referais cette été en bonne saison pour les tomates et aubergines,en effet la peau des aubergines reste dure ! Plat copieux.
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  Laurence (59)

  Posté le 24-03-2015 à 22:08
  bonsoir
  j"ai fait cette recette aujourd'hui très bon
  je la referais :-q
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  Veronique (59)

  Posté le 21-03-2015 à 09:08
  je ne suis pas trop aubergine mais je vais faire la recette avec de la courgette et mettrai le tout dans un plat à gratin je vous tiens au courant je la fiat mardi :-q
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  Stéphanie (28)

  Posté le 20-02-2015 à 20:49
  j'ai réalisé cette recette ce soir avec du curry c'était très bon et ma petite famille a apprécié :-q
  à refaire !!!!! ;)
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  Pascale (Objectif - 16 kg !, 17)

  Posté le 21-01-2015 à 19:51
  

  
  Délicieux ! je me suis par contre inspirée des commentaires pour mettre moins de thon ( 80 gr ) et ça suffisait amplement . Au lieu de la sauce tomate, j'ai mis l'équivalent d'une cc de béchamel et saupoudré de chapelure . ça l'a fait certes un peu moins light, mais délicieuse ! Seul bémol : la peau de l'aubergine , très très dure, mais c'est peut être car ce n'est pas la bonne saison . Une aubergine ( 2 demis ) fait un plat très copieux; A refaire aux beaux jours pour ma part .
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  Rolande (97)

  Posté le 27-08-2014 à 14:11
  RORO- AUJOURD4HUI je vais faire l aubergine farcie au thon
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  Patricia (Paris, 75)

  Posté le 24-08-2014 à 12:28
  ;) OK pour le délice mais j'ai du épicer bien plus qu'il n'était dit dans la recette
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  Joëlle (31)

  Posté le 20-08-2014 à 22:11
  :-O Je pense avoir raté cette recette.En effet,tout était bon ,mais mes aubergines pas très fondantes,la peau caoutchouteuse.
  A refaire,j'ai du zapper un truc.La farce était délicieuse.
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  Adrien (Lille, 59)

  Posté le 05-08-2014 à 08:04
  Un vrai délice !
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  Schrifa (78)

  Posté le 04-08-2014 à 22:43
  c'est un vrai déliiiiice :D
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  Bernadette (44)

  Posté le 04-08-2014 à 19:04
  Très bon, facile à réaliser :) B-)
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  Véronique (24)

  Posté le 04-08-2014 à 13:51
  je viens de manger ce plat et je le trouve très bon,je le referais :x
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  PATRICIA (91)

  Posté le 24-05-2014 à 18:49
  :) c'était très bon