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Chili con carne dietétique


proposée par Jean-Michel Cohen
commentée : 262 fois
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Voici une adaptation diététique du chili con carne, plat typique du Mexique. Essayez cette recette épicée et découvrez les saveurs mexicaines !

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Ingrédients pour 1 personne/s :
  • 125 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG
  • 100 g de haricots rouges en conserve (150 g à 1600 kcal et 200 g à 1800 kcal)
  • 200 g de tomates pelées au jus
  • 1/2 oignon
  • 1/2 de gousse d'ail
  • 50 ml de bouillon de boeuf dégraissé
  • Quelques gouttes de sauce pimentée
  • 1/2 CàC de cumin en poudre
  • 1 CàS d'origan déshydraté
  • Sel, poivre

Marche à suivre :
  • Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir à sec dans une cocotte à revêtement antiadhésif. Ajouter la viande hachée, le cumin, l'origan, la sauce pimentée et faire revenir en remuant constamment.
  • Baisser le feu, ajouter le bouillon, les tomates coupées en dés et leur jus. Terminer par les haricots rouges.
  • Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feux doux.
  • Bon Appétit !


1 viande, poisson ou oeufs + 1 féculent



Commentaires

  • Adrien (Lille, 59)
    Posté le 01-10-2013 à 09:31
    Miam miam !
  • Elisabeth (Six fours les plages, 83)
    Posté le 28-09-2013 à 12:31
    Excellent. A refaire. Je me suis régalée :D ;)
  • Vanessa (Paris, 75)
    Posté le 27-09-2013 à 23:02
    J'ai testé la recette. Délicieux !
  • Mary (72)
    Posté le 26-09-2013 à 21:27
    Trop bon !!! je vais l'apprendre à mes enfants étudiants :D
  • christine (magland, 74)
    Posté le 26-09-2013 à 20:40
    Bonsoir ,j'ai fait cette recette ce soir vraiment délicieux ,meme mon mari a trouvé ça bon.A refaire dans quelque temps.
  • Laurence (NOGENT-LE-ROTROU, 28)
    Posté le 26-09-2013 à 16:50
    J'ai déjà fais cette recette plusieurs fois, même pour des repas entre potes, tout le monde a adoré. Super plat pour les journées d'hiver ;)
  • sarah (16)
    Posté le 26-09-2013 à 13:32
    j' ai fait cette recette hier soir. je la referais avec plaisir c etait un délice. je n'avais pas de piment liquide alors j'en ai mis en poudre. il ne faut vraiment pas en mettre beaucoup ça releve vite le gout mais vraiment bon..... :)
  • anne marie romano
    Posté le 26-09-2013 à 11:34
    j ai fait cette recette c est trop excellent a refaire
  • Véronique (91)
    Posté le 26-09-2013 à 09:33
    Vraiment délicieux et copieux !!!
    Et les enfants m'ont demandé : " C'est quoi la différence avec un chili con carne normal ?"...
    :-q
  • alexandre (92)
    Posté le 26-09-2013 à 07:24
    très bonne recette, et ça cale bien :) on s'est régalé
  • Noëlle (BATILLY, 54)
    Posté le 25-09-2013 à 22:59
    Même mon mari a aimé ! et quand je lui ai dit que c'était sans MG ajoutée, il n'en revenait pas.
    Bonne idée cette recette. A refaire
  • Josy (91)
    Posté le 25-09-2013 à 22:42
    :) Très bonne recette diététique et digeste...

    A refaire absolument !
  • perrine (21)
    Posté le 25-09-2013 à 20:46
    :-q plutot bon!!!!!
  • Laurent (argenton sur creuse, 36)
    Posté le 25-09-2013 à 20:33
    :D un vrai régal....
    j'aime quand le régime rime avec plaisir ;)
  • JEANNINE (83)
    Posté le 25-09-2013 à 20:31
    Je viens de le terminer C'est un vrai régal et facile à faire
  • Reine (46)
    Posté le 25-09-2013 à 19:53
    délicieux a refaire
  • Sylvie (01)
    Posté le 25-09-2013 à 14:14
    je file le mitonner pour ce soir je vous dirai ce que j'en pense demain ;) ;)
  • michelle
    Posté le 25-09-2013 à 12:48
    Je viens de le cuisiner pour midi,(deux portions, dont une à congeler), j'ai goûter, c'est très bon.
  • Corinne (59)
    Posté le 25-09-2013 à 07:34
    bonjour, j ai déjà fait cette recette auparavant, c était très bon :-q . il faut multiplier les ingrédients en fonction du nombre de personnes car la recette initiale c est pour une personne. en utilisant des ingrédients frais, on peut congeler après cuisson sans problème. bon appétit à bientot
  • MARJORIE (62)
    Posté le 24-09-2013 à 18:05
    si on a pas d hachis a 5pour cent et pour 5 personne on multiplie les ingrdients ?


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