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Chili con carne dietétique


proposée par Jean-Michel Cohen
commentée : 262 fois
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Voici une adaptation diététique du chili con carne, plat typique du Mexique. Essayez cette recette épicée et découvrez les saveurs mexicaines !

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Ingrédients pour 1 personne/s :
  • 125 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG
  • 100 g de haricots rouges en conserve (150 g à 1600 kcal et 200 g à 1800 kcal)
  • 200 g de tomates pelées au jus
  • 1/2 oignon
  • 1/2 de gousse d'ail
  • 50 ml de bouillon de boeuf dégraissé
  • Quelques gouttes de sauce pimentée
  • 1/2 CàC de cumin en poudre
  • 1 CàS d'origan déshydraté
  • Sel, poivre

Marche à suivre :
  • Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir à sec dans une cocotte à revêtement antiadhésif. Ajouter la viande hachée, le cumin, l'origan, la sauce pimentée et faire revenir en remuant constamment.
  • Baisser le feu, ajouter le bouillon, les tomates coupées en dés et leur jus. Terminer par les haricots rouges.
  • Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feux doux.
  • Bon Appétit !


1 viande, poisson ou oeufs + 1 féculent



Commentaires

  • NICOLLE (VIENNE, 38)
    Posté le 03-02-2012 à 09:28
    :P vite a mes gamelles merci !!!
  • THERESE (CALAIS, 62)
    Posté le 30-01-2012 à 09:44
    je vais tester ça l'air délicieux! :P
  • Virginie (94)
    Posté le 08-11-2011 à 17:08
    Je test ce soir! A demain! Je me lèche déjà les babines, rien qu'en voyant les commentaires.... Miam miam....
  • DAS NEVES TERESA (91)
    Posté le 13-10-2011 à 18:52

    C'est vrai la recette est vraiment délicieuse
  • Christine (LA JARRIE, 17)
    Posté le 30-09-2011 à 18:52
    essayé c'est l'adopter *-:)
    une recette simple mais gouteuse :-q
    Bref à refaire la prochaine fois j'en fais le double et je congèle ça c'est certain.
    Merci :)
  • Flora (epinay sur seine, 93)
    Posté le 29-09-2011 à 10:48
    J'avoue c'est trop bon, j'ai même invité ma famille à déguster ce repas et il en redemande , merci pour cette recette super facile et délicieux
  • Myriame (Firminy, 42)
    Posté le 29-09-2011 à 10:38
    cette recette était vraiment bonne!!! toute la famille a adoré du plus petit au plus grand!! :-q
  • gilles (SAACY SUR MARNE, 77)
    Posté le 29-09-2011 à 09:49
    miam, miam, miam, toute la famille s'est régalé, même les plus petits, en plus la recette est vraiment simple et rapide, super
  • vanina (perpignan)
    Posté le 22-09-2011 à 20:45
    Le CHILI est excellent, toute la famille a adoré ;)
  • béatrice (69)
    Posté le 22-09-2011 à 12:11
    :-q :x :) :P
  • Véronique (Andeville, 60)
    Posté le 22-09-2011 à 09:17
    C'était vraiment trés bon, la prochaine fois j'en fais profiter toute la famille. Merci pour ce régal. :)
  • natacha (VILLENEUVE MINERVOIS, 11)
    Posté le 21-09-2011 à 21:00
    C'est vrai la recette est vraiment délicieuse, gouteuse même ma fille en à mangé:
  • Christiane (LANDORTHE, 31)
    Posté le 21-09-2011 à 18:09
    ;) cette recette est délicieuse. Je la fais en plus grosse quantité comme ça, j'en mets en barquettes que je congèle, ainsi j'en ai toujours sous la main quand je n'ai pas le temps de cuisiner.
  • sandra (le havre, 76)
    Posté le 14-09-2011 à 23:37
    un vrai délice pour les papilles de toute la famille :D
  • Mauricette (VANVES , 92)
    Posté le 21-05-2011 à 02:25
    Recette excellente, :-q nous nous sommes tous régalés, :P j'en avais déjà mangé mais jamais je n'en avais fait car je trouvais celà trop dur à faire,mais la maintenant je n'hesite plus à le faire, car vraiment facile :x :x
  • JOELLE (migneville, 54)
    Posté le 12-04-2011 à 23:18
    trop trop bon ma famille adore ,alors poubelle l'ancienne recette je garde celle-ci
  • DERIEVIERE JEANETTE (marcq baroeuil, 59)
    Posté le 27-03-2011 à 12:28
    c'est un regal plusieurs fois que je la fait merci j.m cohen regine tres facile a faire meme trop copieux
  • Déborah Parienti (91)
    Posté le 11-03-2011 à 18:32
    J'ai adoré cette recette. Elle est vraiment bonne
  • Mauricette (VANVES , 92)
    Posté le 20-02-2011 à 11:45
    CA C'EST VRAI CE N'EST PAS UN REGIME MAIS UN EQUILIBRE ALIMENTAIRE;

    LE CHILI CON CARN EST UNE RECETTE VRAIMENT TRES EXCELLENTE, JE N'EN AVAIS JAMAIS FAIT, POURTANT J'ADORE CUISINER, MAIS CETTE RECETTE NE RENTRAIT PAS DANS NOTRE ALIMENTATION, DEPUIS QUE JE SUIS AVEC VOUS J'AI AGRANDI MON LIVRE DE RECETTES ET UNE AUTRE CUISINE

    MERCI POUR TOUS VOS LIVRES DOCTEUR COHEN
  • sylvie (etaimpuis, 76)
    Posté le 19-02-2011 à 02:09
    excellent toute la famille à adorer ils ont note le plat 9.5/10 :-q


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