Haut les coeurs les Aquitains !!!!!

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		par christian-jacques (ROAILLAN, 33)	Posté le 11-01-2010 à 10:09
Partager les expériences et les réflexions sur votre savoir faire dans la gastronomie vue par JMC... Notre région est trop propice à la "bonne bouffe". Alors comment faire pour résister ? Foie gras, magrets, vins qu'ils soient du médoc, de bordeaux, de bergerac, de monbazillac, de sauternes,de buzet,de pommerol, de st émillion et tous les autres.... Comment faire pour "oublier" ???? Etes vous confronter à de telles tentations? La volonté ne me manque pas car je suis bien décidé à réussir mon "challenge", mais un petit verre.... Très sympathiquement à toutes et tous.

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	VEVE (ST ESTEPHE, 33) répond	Posté le 25-06-2010 à 19:37
Maminette bonsoir Vendanges vertes: on coupe toutes les feuilles vertes sur les pieds de vigne pour ne laisser que les grappes de raisin :D B-) ;) Voir explication supplémentaire plus explicites ++++ tard ;) le soleil m'ayant tapé sur la tête Là je m'en vais faire la "bringue" soirée foot avec des amis Demain Fête du vin à Bordeaux Samedi anniversaire de Annelyse Dimanche invitation chez ma ptite maman JMC ne va pas s'en remttre et moi non plus :^> Bisous à tous

	claudine (40) répond	Posté le 25-06-2010 à 17:35
Ouf comme il est bon de venir se ressourcer dans notre Volière, à l'ombre ! Je travaillerai tout à l'heure il fait trop chaud ! Je viens d'aller aux funérailles de mon amie partie cette semaine alors qu'elle devait féter son anniversaire hier. On ne sait pas l'heure d'arrivée ni l'heure de départ de cette vie ! Vévé la soupe froide de radis pour 4 personnes : 1 botte de radis, 1 oignon rouge, 3càs d'anth haché, 1 botte persil, 0,5lit lait écrémé, 2 càs de crème light, 1 càs noix hachées, 3 càs jus de citron, 1 pincée poivre cayenne, coriande, sel. Couper les radis sauf 4 pour la déco, dans le robot radis, oignons, aneth ou ciboulette et les noix. Mixer. Ajouter le lait la crème remixer pour mélange homogène. Finir en ajoutant jus de citron sel piments et au frais 2 heures. Sevir dans des coupelles, petitess soupières ou bol de riz chinois, parsemer de coriande hachée. Les noix colorent le lait et on y retrouve du rouge des radis et du vert. C'est surprenant joli et rafraichissant. Maminette ne sait pas trop cuisiner elle n'était pas assez souvent aux fourneaux quand elle travaillait alors elle va picorer des recettes faciles à droite et à gauche!!!!alors maintenant c'est quoi ces vendanges vertes ???

	christian-jacques (ROAILLAN, 33) répond	Posté le 25-06-2010 à 16:39
TAOURSET 40..... Salue à toi TAOURSET, bienvenue chez les "déjantés du Haut les Coeurs".... La "volière" t'accueille avec grand plaisir. Ohé les "poulettes" serrez vous un peu, place, place il y a une nouvelle... Je me présente C.J (ne pas confondre avec J.C) surnommé "Le Coq Premier du Nom" par toute la volière. Ici, il n'y a pas d'âge, mais pour te donner une idée, je suis de 1950. Presque à la Retraite ( HOOOO, le vilain mot), partage ma vie avec Andrée et "errons" entre la Gironde, adoptive et nourricière et le Quercy, Terres des Merveilles. Peux tu nous éclairer sur l'origine de "taourset"??? Je ne suis pas Landais..... et ne suis pas le seul... A toi maintenant de nous faire une "présentation" un peu plus détaillée... Rassures toi, ce n'est pas "l'inquisition", mais...hélas...il y a beaucoup de "Poulettes Curieuses" et des détails les font "caqueter" à qui mieux mieux....Les oreilles me sifflent....est ce normal....??? Nous espérons tous que tu animeras notre forum comme tes coreligionnaires LANDAISES, comme (dans l'ordre d'arrivée) Zinou, Mipipatch,Claudine, Nineta. Plus les Girondines, les Dordognaises, les Lot et Garonnaises, les Gersoises et les "expatriées" (au nord de la Loire). Bonne fin de journée et au plaisir de te lire. CHRISTIAN.

	christian-jacques (ROAILLAN, 33) répond	Posté le 25-06-2010 à 15:54
A LA VOLIERE JARDINIERE.... VEVE , TAMBOUILLE, je vous remercie pour les conseils, je vais mettre en pratique. Je crains tout de même qu'il soit trop tard. Le mal est fait. Sur 6 rangées d'oignons, j'ai "récolté".....8 têtes (4 rouges et 4 jaunes), nous les avons "dégustées" à croque sel. Il me reste les blancs, 2 rangées, hélas bien entamées. Combien va t il en rester ???? VEVE ton gif est très sympath....j'espère que d'ici peu de temps je pourrai tondre à cette allure.... Je devrais aller voir Claude pour "booster" mes tondeuses..... Sûr, les déplacements successifs à Bordeaux par cette chaleur doivent être éreintants malgré la clim. Et puis tu trouveras toujours un "hagen" sur ta route....pour remonter ton moral.... Courage ma belle, tu vas y arriver. MIPI, tu aurais pu invité Ronsard et Eluard pour faire un tour à Dakar sur ton Drakkar sans le Damart..... à éviter par ce Cagnard.... Après tous ces "Canulards" je vous dis à plus Tard. CHRISTIAN.

	taourset (40) répond	Posté le 25-06-2010 à 15:07
hello toutes et tous... je me présente, bonne landaise de souche (donc bonne mangeuse et surtout grosse gourmande). je viens partager un peu des délices de notre région avec vous a suivre......

	clodine (78) répond	Posté le 25-06-2010 à 14:27
BONJOUR A TOUS JUSTE UN PETIT BONJOUR POUR VOUS DONNER DE MES NOUVELLES TOUT VA BIEN JE PENSE BIEN A VOUS ON ETAIT EN PANNE D ORDI MAINTENANT TOUT VA BIEN GROS BISOUS A BIENTOT CLODINETTE

	mipipatch (Ste Eulalie en Born, 40) répond	Posté le 25-06-2010 à 09:14
Bonjour les lève-tôt et les lève-tard Ouvrez vos yeux de tétards ou de fétards :D :P Que ne ferais-je pour la rime?? Et bonne journée, que dire de plus?? :D BIG BIG SUNNY DAY AND BIG BIG BIZOUXXXXXXXX

	tambouille (Cherveix-Cubas, 24) répond	Posté le 24-06-2010 à 21:41
bonjours la voliére... JC je vois ton ail elle a trop but donc elle s'echaufe regarde s'il n'y a pas de pouriture aux racinnes, car nous il a falut qu'on l'arrache nous l'avons mis a l'ombre et la elle fini de grossir s'il fait trop chaud la couvrir sac toile ou sapeliere puis arrosé pour qu'elle finisse de murir... nous l'avons mis en botte et suspendu a l'ombre mais aprés si tu vois que tu as de la pouriture tu peus la peler et la mettre au congelateur la elle ne bouge pas bon assé avec le jardin car il va me sortir pas le yeux mais donnerai toujours des renseignements ..si je peus........ le soleil brille les oiseaus sont comptant et moi aussi gros bisous a touts

	VEVE (ST ESTEPHE, 33) répond	Posté le 24-06-2010 à 19:56
Christain & Jojojo vous n'avez pas vu le reportage sur ce fabricant Français qui a vite compris qu'il y trouverait son compte avec les vuvuzelas.... et en effet les ventes éclatent de tous coté et les plus grands demandeurs sont les syndicalistes :D :-q ;) pour les manifestations :D Mdr ! Alors "au secours" les fabricants de bouchons pour les oreilles..... car bonjour les décibels! :( déjà que tu entendais mal notre Zinou ;) Mipi félicite ta fillotte pour son passage en 4ème et super idée le vélo; ça ne te rappelle pas le bon temps de ton enfance les copains, l'été, les sorties etc... Faut bien qu'elle vive cette petite! Maminette de la soupe froide de radis...ques-aco ? tu veux bien m'en dire + sur ta recette ;) Christian...Jean-Louis te conseille de mettre un peu de chlore (javel) dilué dans un sot d'eau et d'arroser à la fraiche tes oignons/ail pour tuer les "vilaines larves" sinon voir insecticide chez le marchand :( Pour les poireaux après avoir raccourci les racines, idem ....faire tremper rapidement tes plants de poireaux dans de l'eau clhorée et c ...miraculeux !! par expérience perso ;) Zinou super gentil de nous donner de tes nouvelles malgré la difficulté ....et tu as raison de profiter de ce coin magnifique que je connais. Hé!! les autres poulettes où êtes vous ?? faut-il lancer un cot cot cot par voix de presse , j'espère surtout que vous allez bien Bisous et bonne soirée en attendant de vous lire :-* :-*

	VEVE (ST ESTEPHE, 33) répond	Posté le 24-06-2010 à 19:26
Bonsoir à tous J'arrive juste de Bordeaux, (partie ce matin depuis 8h30) de mes RV médicaux, de récupérer une amie de ma mère qui sortait de l'hôpital Robert Piqué, de me faufiler entre les bouchons, de tourner en rond dans Mérignac à cause de toutes les déviations (travaux X( ) d'être emboutie par une ptite minette énervée par les embouteillages et pas de constat à l'amiable car aucune de nous deux n'avait les documents :-S ( en + ne veut pas perdre son malus, obligée de faire faire un devis moi-même :-S ) une canicule sur Bordeaux......heureusement que j'ai la clim réparée depuis peu :-O Enfin on va dire qu'il y a des jours où tout va bien !!! et dire que demain encore retour sur Bordeaux mais cette fois c'est pour ma petite maman la pauvre qui a un suivi pour son cancer au palais mais elle va bien actuellement Si vous saviez comme j'en ai marre d'aller en ville et d'aller voir tous ces spécialistes mais quand il faud .....faut le faire et heureusement qu'ils sont là pour nous soigner et nous aider à guérir.........juste un petit coup de blues du moment !! Bon ça fait plaisir de vous lire les poulettes et Notre Me Coq qui ne reste pas derrière trop cool ça remonte le moral Sache Christian, que point de tambourins, ni de sifflets dans les manifestations mais l'instrument que tout le monde s'arrache dans les manifs et qui est d'actualité..........la VUVUZELA de l' Afrique du Sud suite

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